Składniki
2 porcje
- 300 g filetów kurczaka
- 100 g kaszy kuskus (może też być bulgur)
Marynata do kurczaka
- 1 łyżka oliwy extra
- sól, pieprz
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- szczypta pikantnej papryki lub płatków chili
Sałatka
- 150 g pomidorków koktajlowych
- 100 g ogórka (gruntowy lub szklarniowy)
- 1/4 czerwonej cebuli
- 1/2 granata
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 100 g sera feta
Sos
- 4 łyżki oliwy extra
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżeczki miodu
- sól, pieprz